甘肃礼县:手工挂面“挂”出好日子******
央广网兰州1月11日消息(记者李红军)寒冬腊月,正是制作传统手工挂面的最佳时节。甘肃省陇南市礼县石桥镇二土村家家户户迎来了最繁忙的手工挂面加工期,一排排手工挂面宛若银丝般在面架上随风摆动,空气中散发着阵阵面香,成为冬日乡村的一道亮丽风景。
正在晾晒的手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
“我从二十几岁开始跟着师傅学艺,到现在加工挂面已经有10多个年头了。由于纯手工挂面制作工序多,费时费力,每一道工序都要用心去做,任何一道工序出现失误都做不出好面。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说。
近年来,礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业,不断铸匠心、优品质、扩规模、增效益,通过“双培双带”模式,将优秀手工挂面“专家”培养成党员,组织村内有条件的党员加工、销售挂面,并通过“党支部+经合组织+农户”的模式,大力引导村民在家门口就业,鼓起了村民们的“钱袋子”。
挂面加工户赵瑞旦说:“正宗的手工挂面,耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜,要选用优质小麦面粉,经过和面、搓条、盘条、上条、捂条、上棍、拉条、晾晒、包装等十几道生产工序。在寒冬天气经过十几个小时的制作、晾晒,一把手工挂面才能制作完成。”
村民制作手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
目前,石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户,年产量在8—10万斤左右,户均增收2万元。如今,有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外,不仅是当地群众抹不去的乡愁,还为村民们拓宽了增收致富的渠道。
“二土村将以群众增收为目的,发挥好村党支部的引领作用,大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模,使村集体经济不断壮大,群众收入不断增加。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。
【魅力“e”乌镇】组图|带你感受“科技之魅”,2022年世界互联网领先科技成果发布******
11月9日下午,2022年世界互联网领先科技成果发布活动在浙江乌镇举行。此次活动围绕“共建网络世界 共创数字未来——携手构建网络空间命运共同体”主题,共评选出来自中国联通、中国电信、鹏城实验室、高通、爱立信、华为、卡巴斯基、阿里云、微软、中国科学院、龙芯中科、蚂蚁集团、清华大学、北京大学、浙江大学的15项具有国际代表性的年度领先科技成果,并在发布活动现场进行了集中展示。
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果专家推荐委员会中方主任、中国工程院院士邬贺铨主持发布活动。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场,中国联合网络通信有限公司副总经理梁宝俊介绍“IPv6+”标准制定、设备研制、组网设计及规模应用。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场,中国电信集团有限公司副总经理李峻介绍中国电信骨干全光网创新与应用。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场,北京邮电大学教授、鹏城实验室研究员陶小峰介绍EAGLE 6G:面向6G无线高速接入原型系统及测试环境。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场,中科院计算所数字内容合成与伪造检测实验室主任、北京中科睿鉴科技有限公司创始人曹娟介绍睿鉴数字内容虚假伪造检测系统和设备。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场,一名嘉宾在拍摄成果发布。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月9日,2022年世界互联网领先科技成果发布活动现场,媒体记者在拍摄报道。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
策划:李政葳
文字:赵金悦
摄影:潘迪