广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******
正果云吞 广州市增城区政府 供图
中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉,据全国团体标准信息平台近日公布,广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证,成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。
今年以来,广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建,对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定,借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验,以“粤菜师傅”工程为契机,深挖区内广受好评的特色小吃项目。
兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图
增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐,陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析,根据优中选优的原则,最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目,擦亮“增城小吃”品牌,推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。
在充分调研的基础上,增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会,对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究,对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范,成功制定团体标准。
据介绍,增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台,组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构,按照制定并发布的“增城小吃”标准,开展培训“增城小吃”技能人才行动,今年以来培训相关技能人才260人。
同时,增城区大力落实创业优惠政策,鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例,该旅游区自主创业70多户,从事“增城小吃”相关产业的超过90%,带动就业近300人。(完)
台媒揭示TikTok被查真相:民进党为巩固权力拿“麦卡锡主义”当“祭旗”******
【环球时报综合报道】民进党“九合一”大败后,“抖音洗脑年轻人不投票”被列为原因之一。抖音也因此成了民进党当局的眼中钉。
亲绿的《自由时报》18日称,台“经济部”的登记查询显示,2018年3月成立的升洋国际生技有限公司,今年11月核准变更登记为“字节跳动台湾股份有限公司”。其招聘广告的企业简介显示,公司通过直播平台开发网红的粉丝价值,并与字节跳动旗下抖音、TikTok(抖音国际版)等社交平台达成战略合作。18日晚,台湾陆委会发布新闻稿称,TikTok在台从事业务活动,涉嫌违反“两岸条例”,日前已对此事“积极主动查处”,涉嫌刑事犯罪部分,已移交司法机关侦办中。
台湾《旺报》19日发表社评称,把抖音所谓监控能力无限放大的说法,并无可信证据,但众口铄金。今年“九合一”选举民进党“抗中牌”失效,蔡英文当局没招之际,拿起“麦卡锡主义”当作“祭旗”,公务机关开始禁用抖音,与其说是为了维护台湾安全,不如说是为了巩固民进党的权力。相比之下,民进党更应该做的是禁止当局机关滥用预算豢养网军、侧翼,他们才是真正危害台湾的蛀虫。(于名)
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